Pizza con patate

Ho provato una nuova ricetta la pizza di patate.
Lessate 500 gr di patate fatele raffreddare, schiacciatele salatele unitevi un uovo e la farina fino a formare un impasto non troppo morbido, ho aggiunto un cucchiaino di lievito per dolci.
Ho steso tutto con la carta da forno in una teglia e l'ho condita come una pizza (prosciutto cotto e mozzarella oppure pomodorini e acciughe). Forno caldo 200° per 40 minuti. Sembra che è piaciuta molto.....provate......